Qualidade e Padronização

Como elaborar um procedimento operacional padrão?

Antes de sabermos como elaborar um POP (procedimento operacional padrão) vamos recapitular o que ele é. Este serviço é basicamente um documento com as descrições e instruções das atividades das empresas, uma metodologia FOCADA em eliminar desperdícios e aplicar constantemente as melhorias nas práticas. Então é um serviço que quer melhorar a sua empresa de …

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O impacto das boas práticas na indústria alimentícia

Boas Práticas de Fabricação (BPF) são uma exigência legal regulamentada pela legislação brasileira, que reúne atividades, princípios e regras a fim de assegurar as condições sanitárias básicas dos estabelecimentos envolvidos em toda a cadeia produtiva da indústria alimentícia.O manual foi elaborado a partir das orientações do CODEX ALIMENTARIUS, regulamento estabelecido pela Organização Mundial da Saúde …

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Tudo que você precisa saber sobre Procedimento Operacional Padrão (POP)

Na indústria, existem diversas atividades e funções que se não forem executadas da maneira mais assertiva podem causar grandes prejuízos para a empresa e comprometer toda a produção. Dessa forma, uma estratégia para corrigir estes problemas é garantir que todos os colaboradores envolvidos no processo saibam como realizar as ações necessárias do modo mais correto …

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Saiba como funciona a ferramenta 5S e como ela pode ajudar seu negócio

Nós da EEL Júnior estamos sempre pensando no melhor para os nossos clientes e parceiros, por isso hoje vamos te contar melhor como funciona a metodologia denominada por 5S e explicar quais vantagens esse modelo pode te trazer. 5S tem como objetivo gerar um ambiente mais organizado e focado na qualidade de sua produção ou …

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Quer implementar Boas Práticas de Fabricação na sua empresa? A EEL Júnior pode te ajudar!

A implementação de Boas Práticas de Fabricação, além de ser exigida por lei, ajuda qualquer negócio a padronizar sua produção, reduzir as perdas decorrentes dos processos e confere uma maior qualidade ao produto final, incorporando a esse um consequentemente. Para colocar isso em prática na sua empresa, no entanto, é de grande ajuda a contratação …

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Como aplicar as Boas Práticas de Fabricação de um jeito certo

Agora que temos uma maior noção da importância das Boas Práticas de Fabricação (BPF) (veja a publicação “Os Benefícios de Boas Práticas de Fabricação para seu Negócio”) e que a legislação é rigorosa em vários quesitos, desde o recebimento dos produtos até a entrega ao consumidor final, é hora de você pensar em implementar alguns …

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O que você não sabia sobre o 5S

Antes de saber necessariamente no que consiste o Programa 5s, é importante ter o conhecimento de seu surgimento. Durante os anos 50, o Japão passava por um grave problema em diversos setores do país acarretados pela 2ª Guerra Mundial. Tais acontecimentos serviram para agravar ainda mais problemas naturais do país, como a deficiência em matérias-primas, …

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Os Benefícios das Boas Práticas de Fabricação para seu negócio

Um dos grandes problemas enfrentados por estabelecimentos de pequeno e médio porte que mexem com alimentos é a regularização e controle de seus produtos. Muitas vezes, tais problemas acabam sendo motivos para a interdição do local. As normas pré-estabelecidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) foram feitas para que a manipulação, higienização e controle …

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